康惠园:一个凯发国际实惠的美食乐园

来源: 靖江日报 日期:2017-10-11 10:19
  现在市民经常用“性价比”这个词来评价酒店,康惠园的房产属于自有,酒店经营没有了房租的压力,“性价比”自然就较一般酒店高出不少。酒店部分食材采用生态园直供,减少了中间环节,降低了经营成本。   酒店30桌规模的宴会大厅,能承接婚宴、生日宴、升学宴、商务宴席等各种宴席,餐桌餐具的布置、美味菜品、快速而高质量的烹饪和传菜,客人用餐过程中的各种细节服务,都是浩大的工程,康惠园经过数年时间的经营证明,能经得起任何方面的考验。同时,酒店拥有充足的停车场地,齐全的配套设施,保障会议和各类宴会的完美举行。   “原生态美食是未来的趋势,市民将逐渐返璞归真,重回大自然的怀抱中,原生态美食将会得到越来越多的认同与追捧。”康惠园酒店总经理夏云峰告诉记者,曾经有外地客人为了品尝这里的秘制大盘鸡,特意带上朋友驱车一百多公里来到康惠园。还有一位客人在品尝了这里的菜肴后,当场决定公司的年夜饭在康惠园举行。   “鸡要好吃,得以天然食品作为饲料。康惠园秘制大盘鸡选用的鸡是散养的,吃的都是杂粮五谷,这样养殖的鸡才会有质感。”夏云峰介绍,挑选3~5斤的土鸡,现杀现做。洗杀干净的鸡肉、鸡肫、鸡肝、鸡心一并入菜。先用高压锅焖,起锅后再加入秘制酱料烹饪。金黄飘香的鸡块香酥嫩滑,肉质紧致有嚼劲,香味浓郁。   秘制豆腐也是康惠园酒店的招牌菜之一,它全部由酒店自制,以鸡蛋为主要原料,具有豆腐的爽滑鲜嫩、鸡蛋的美味清香。口感表皮脆硬,内部嫩软,配上酸甜的茄汁,非常可口开胃。   油在人们烹饪过程中一直占有重要地位,对餐饮企业这些用油大户来说,对油的选择就更重要了,它直接关系到酒店的运营成本和菜肴质量。康惠园酒店和江苏新海油脂有限公司签订了供货协议,酒店用上了非转基因“幸福门”食用油,并将其摆放在酒店醒目位置,接受广大市民监督。
(作者:    责任编辑:ljy)